TOP CHEF : le Team Building par la cuisine

Mise à jour le 5 janvier 2024

 

L’ATELIER « Aujourd’hui au menu »

• Accompagné d’un Chef Cuisinier et d’un consultant, l’équipe aura à réaliser un menu ou une recette avec les ingrédients proposés. Cela dans un temps donné.

A travers cette activité l’équipe pourra évaluer en vraie grandeur ses capacités dans les domaines suivants :

– Utilisation du potentiel de chacun
– Process de répartition des rôles
– Styles de leadership utilisés intuitivement
– Capacité à communiquer

Appuyé sur un profil AEC DISC qui sera délivré à chacun ainsi que par un débriefing fait par le consultant, l’équipe pourra faire des liens pertinents et forts sur sa manière de travailler en groupe.

L’atelier « Top Chef 3R »

Toujours accompagné d’un Chef Cuisinier et d’un consultant, 2 équipes s’affrontent pour un match intense. Il s’agira en 2 équipes de réaliser la même recette avec les mêmes ingrédients toujours dans un temps donné. Ici l’objectif est de mettre en situation de concurrence 2 équipes pour effectuer la meilleure réalisation des recettes.
A travers cette activité les équipes auront à travailler les domaines suivants :
– Esprit de compétition
– Notion de coût / qualité / délai
– Savoir faire des choix
– Organisation
– Communication

A la fin de la réalisation un jury décernera le prix de la meilleure réalisation.

Là aussi un débriefing final sera effectué par le consultant avec recueil des impressions et mise en lien fort avec la situation réelle de l’équipe dans son univers d’entreprise

Au final un plan d’action sera établi pour mettre en oeuvre les leçons apprises.

 

Prérequis 

Aucun

 

Méthode d’évaluation 

Nous évaluons l’apprentissage des acquis par des mises en situations et/ou des QCM ou des quiz au cours et /ou en fin des sessions.