Cuisine 3 étoiles façon 3R

Développez votre potentiel team-building auprès d'un chef étoilé

QU’EST-CE QU’UNE SESSION “CUISINE 3 ÉTOILES” ?

À travers un atelier « Cuisine » une équipe amenée à collaborer en entreprise se réunie autour du chef de l’Ecole du Ritz Escoffier.

Ladite équipe aura à réaliser un repas en un temps donné avec des fonctions distribuées à chacun. Il seront en « action learning ».

Cette formation vous entraîne à :

La gestion des changements

Durant l’élaboration du menu, des changements intempestifs surviennent et demandent une adaptation rapide du groupe, couplée à une bonne collaboration. Après chaque changement, un débriefe est fait pas le consultant pour renforcer l’analyse des réactions face à la situation instable.

La cohésion d'équipe

Un management fort, concis et directif issu du Chef amène l’équipe dans une zone d’entraide intense pour que chacun suive le rythme et atteigne son objectif.

La gestion des priorités

Au cours de cet exercice les participants ont à faire des choix pour gérer les priorités avec de la prise de risque.

La communication transverse

Appuyé sur l’outil AEC Disc les participants découvrent leur style de communicant et celui des autres. Ils ajustent ensuite leur communication pour entrer en intelligence relationnelle.

CERTAINES SITUATIONS SURPRENANTES AMÈNENT LES PARTICIPANTS À IMPROVISER ET DÉVELOPPER LEUR CRÉATIVITÉ.

OBJECTIFS

– Gérer le stress

– Accroître sa résilience

– Développer sa capacité à faire des choix

– Développer sa capacité à travailler en équipe

PUBLIC

Ne durant pas plus d’une journée, cette formation s’adresse aux personnes amenées à vivre en équipe un contexte de changement intense, et qui doivent s’y adapter.

Dans ce type d’exercice, la dimension réaliste du contexte d’équipe dans le changement est un plus. À travers une activité à la fois ludique et intense les participants se confrontent à leurs réactions, tout comme à celles des autres. Ils développent ainsi, via une pédagogie active, une vraie capacité à vivre en équipe le changement et à s’y adapter efficacement.